Канада. Наша история.: Конкурс "Лучший плов

17 июня больше пятидесяти человек собрались в Калгари, в Edworthy Park на ежегодный конкурс “Лучший Плов”.

Аппетитные ароматы зазывали к столам, задорная музыка манила танцевать, а игры детей вызывали улыбки у взрослых.

Я смотрела на таких несхожих людей, приехавших в Калгари полгода или двенадцать лет назад, из Казахстана или России, молодых или постарше, и думала, что всех нас объединяет одна важная мысль.

Уезжая жить в другую страну мы столкнулись с нехваткой своего дома. И речь идет не о Родине, не о городе и не о стенах. Нам часто не хватает собственного мира, в котором мы жили раньше. Мест, где мы встречались с родными и близкими друзьями. Не достает посиделок на кухнях и задушевных разговоров.

О вкусах не спорят. Но гастрономическая среда, в которой растёшь, сильно влияет на их формирование. Поэтому, уезжая жить за границу, кто-то скучает по домашним пельменям, пирогам с картошкой и мороженому в вафельном стаканчике. А кто-то тоскует по настоящему щедрому плову.

Хорошо, что в Калгари есть прирожденные волшебники, способные приносить людям радость и исполнять даже гастрономические мечты. Захида Арзиева с семьей уже второй год организовывает Конкурс «Лучший плов».

Участники из разных стран сражаются за право называется лучшим поваром Калгари по приготовлению плова в казане. Задействованы всевозможные рецептуры, технологии приготовления, ингредиенты и специи. Неизменно только одно, в финале душистый плов на любой вкус.

Как и в прошлом году, участники готовили плов по своим фирменным рецептам, затем предоставляли блюда на пробу компетентному жюри и угощали всех желающих.

Гости тоже не отставали. Накрыли бесподобный дастархан! Чего-только не было на трех столах: и нежнейшие баурсаки, и медовый чак-чак, изысканные салаты, спелые фрукты и, конечно, зеленый чай из самовара.

В дружественной битве в этом году сошлись

1. Илья Хаимов

2. Камил Мамаджанов

3. Александра Титова

4. Улан Ашимов

Жюри конкурса было представлено:

Алексей Леденев - владелец компании по производству корпусной мебели и победитель конкурса «Лучший плов»-2016

Елена Степаненко – риэлтор

Александр Закрошвили - бизнесмен, владелец компании по работе с деревянными изделиями

Саша Раимова - риэлтор

Владимир Андреев - руководитель ансамбля танца Ялынка

Юлия Чередниченко - владелец компании по финансовым вопросам.

Жюри, выбирая победителя, брали во внимание вкусовые качества плова, оригинальность рецептуры и презентацию блюда.

После вдумчивых проб и обсуждений, победа на Конкурсе «Лучший плов – 2017» была присуждена Улану Ашимову. Поздравления и признание Улану!

Все участники Конкурса получили Дипломы Участников, а победитель – Диплом Победителя и денежный приз.

Конкурс «Лучший плов» — это любительское состязание кулинарного мастерства, зрелищная программа, посвященная искусству приготовления плова, уникальное мероприятие городского масштаба

А самое главное, это потрясающий шанс почувствовать себя «дома» среди родных людей, знакомых ароматов и вкусов. Спасибо за эту возможность Захиде Арзиевой, участникам, жюри, и всем-всем, кто пришел в этот погожий день на конкурс!

Увидимся в следующем году!